De beste merken sterke drank

Voor goede cocktails heb je goede drank nodig. Ik zou iedere bartender willen aanraden alleen merken van een goed ‘huis’ te gebruiken en de zogenaamde speciale aanbiedingen te vermijden.

Vodka cocktails

• Smirnoff
• Wyborowa
• Puschkin
• Finlandia
• Kulov
• Gorbatschow

Ierse whiskey

• Tullamore Dew
• John Jameson
• Old Bushmills
• Power’s Three Swallows

Schotse whisky

• Vat 69 Grant’s
• Bell’s Royal Reserve
• Ballantine’s
• J&B
• Cutty Sark Chivas Regal
• Johnnie Walker (black en red)
• Haig en Haig Pinch
• William Lawson’s
• Glenfiddich

Rum cocktails

• Meyers
• Bacardi
• Captain Morgan
• Jamaica
• Negrita
• Stroh Rum
• St. James
• Fine Ariba

Amerikaanse whiskey (bourbon-rye)

• Wild Turkey Old Grandad I.W. Harper Jim Beam
• Jack Daniel’s (black label)
• Ten High
• Four Roses
• Walkers
• Stars & Stripes
• Old Overholt Rye

Canadese whisky

• Seagrams V.O.
• Canadian Club
• Royal Crown
• Black Velvet

Champagnes

• Veuve Cliquot
• Bollinger
• Mumm’s Gordon Rouge Piper Heidsieck
• Charles Heidsieck Taittinger
• Dom Perignon

Likeuren

• Benedictine
• Cointreau
• Grand Marnier
• Chartreuse Peres (groen + geel)
• Galiano
• Drambuie
• Strega
• Tia Maria
• Cherry Herring
• Mandarine Napoleon
• Maraschino
• Creme de Cassis
• Kahlua
• Amaretto di Saronno

Voor alle andere soorten likeur prefereer ik Bols, vanwege zijn uniforme smaak en kleuring, speciaal de creme de menthe (wit + groen), creme de cacao (donker + wit), persico, apricot brandy, triple sec, anisette, Curasao, parfait d’amour enzovoort, met als tweede keus de likeuren van Marie Brizard.

Diversen

• Zwack’s Barack Palinka
• Aalborg Taffel Akvavit
• Pernod Ricard
• Tequila Cuervo
• Noilly
• Cassis
• Grenadine
• Severy Kummel
• Southern Comfort

Jenevers

• Bokma
• Bols
• Ketel de Keizer
• Claeryn

Bitters

• Angostura
• Oranjebitter
• Boonekamp
• Peychaud
• Campari
• Fernet Branca
• Amer Picon
• Pommerranz
• Underberg

Sherry

• Sandeman
• Harveys Bristol
• Tio Pepe
• Gonzalez Byass
• Pedro Domecq

Vruchtesappen en siropen

• citroensap
• limoensap (lime juice) sinaasappel- en grapefruitsap (liefst altijd vers)
• ananas passievrucht
• cassis
• frambozen
• kersen abrikozen