Florentijnse macaroni
Ovenschotels zijn altijd heerlijk, presenteren goed en zijn makkelijk klaar te maken. Voor een keertje maken we een speciale ovenschotel klaar: Florentijnse macaroni met spekjes en wat salami voor de smaak. De appeszeilerkaas geeft de macaroni zijn specifieke smaak.
Ingrediënten: 1/2 ui (25 g), 25 g spek, 230 g bladspinazie (diepvries), 1/2 tomaat (150 g), 60 g salami, 50 g appenzeilerkaas, teentje knoflook, 1 ei, 50 g slagroom, el aardappelpureepoeder zout, peper, nootmuskaat, gehakte peterselie, 250 g gekookte macaroni. Je kan eventueel ook lintmacaroni gebruiken.
Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten
Bereidingstijd: 17 minuten
Voor wie?: 2 personen
Energie: 682 kcal/2850 kj
- De ui pellen en fijnsnijden, het spek in stukjes snijden. Ui en spek in een ovale schaal (+-24 cm lang) doen, zonder deksel ca. 3 minuten bij 600 watt
- De bladspinazie op het spek en de ui leggen, zonder deksel ca. 7 minuten bij 600 watt verhitten, een keer roeren en laten afkoelen.
- De tomaten wassen en in plakjes snijden.
- De salami in reepjes snijden, de kaas raspen.
- De knoflook pellen en uitpersen. Samen met het ei, de slagroom en het pureepoeder en de specerijen door elkaar roeren.
- Het eimengsel, het spek en de ui mengen, de gekookte lintmacaroni eropscheppen en alles goed mengen.
- De plakjes tomaat erop leggen, hierop de reepjes salami leggen en de kaas erover strooien. Het gerecht zonder deksel ca. 7 minuten bij 600 watt verhitten.
- Voor het serveren het gerecht nog 5 minuten afgedekt laten staan.
- De macaroni uitscheppen en afwerken met eventueel wat gehakte peterselie.
Related Posts
About The Author
Alles Heerlijk
Ik ben een Biologe die houdt van lekker koken. De receptenblog, 'Alles Heerlijk' brengt eenvoudig te bereiden gerechten die in een mum van tijd klaar te maken zijn. Recepten die iedereen heerlijk vinden en zelfs een beginnende kok geen problemen heeft om ze klaar te stomen. Veel plezier met koken.